Proyectan restaurantes alza de 70 % en sus ventas

Ante la continuidad del semáforo epidemiológico verde por Covid-19, la temporada de vacaciones y de luciérnagas, el sector restaurantero proyecta un alza en sus ventas de 70 %, señaló el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Tlaxcala, Javier Zamora Ríos.

Afirmó que los 86 restaurantes afiliados, tienen activos los protocolos sanitarios que establecieron las autoridades estatales y federales de salud para aminorar posibles contagios, como tapete sanitizantes, toma de temperatura, filtros de limpieza, aplicación de gel antibacterial, uso de cubrebocas, así como de guantes desechables para tocar los utensilios del buffet y bolsas para guardar el tapabocas mientras comen los clientes, entre otras.

Los restaurantes afiliados, tienen activos los protocolos sanitarios que establecieron las autoridades de salud / Mizpah Zamora | El Sol de Tlaxcala

El empresario opinó que en julio podrían recuperar “el aliento”, tras un año y medio complicado para el sector restaurantero por la pandemia de Covid-19, por lo que los establecimientos reforzaron las medidas de sana distancia y uso de cubrebocas.

Enfatizó que el séptimo mes del año en curso, los alienta en registrar altas ventas, como un periodo de reactivación, pues podrán ingresar a mayor número de personas en los restaurantes, pero con cuidados especiales.

Que los clientes estén seguros en nuestros restaurantes comiendo, no hay mejor experiencia que estar en un restaurante conviviendo con la familia,consideró.

Zamora Ríos abundó que los empresarios restauranteros afiliados a Canirac, y que están ubicados en los diferentes municipios de la entidad, están de acuerdo en fortalecer las medidas preventivas.

• 86 restaurantes están afiliados a Canirac en Tlaxcala, los cuales prevén un 70 % de incremento en sus ventas.